Von Hand gefertigt
Traditioneller Pasta Filata, täglich frisch geformt.
Nonna Maria
Coming Soon
Die Kunst der frischen Mozzarella
Wo Schweizer Qualitätsanspruch auf echte italienische Tradition trifft.
Il gusto della tradizione
Unsere Essenz.
Wir fertigen frische, handgemachte Mozzarella nach überlieferten italienischen Familienrezepten – mit höchstem Schweizer Qualitätsanspruch, Sorgfalt und voller Geschmack. Echtes Handwerk, täglich frisch.
Mit Sorgfalt gewählt
Erlesene Zutaten, ausgewählt für Reinheit und Frische.
Live zubereitet
Handwerkskunst hautnah auf ausgewählten Märkten der Zentralschweiz.
Das Herz von Nonna Maria
Frische Mozzarella, wie früher.
Ein lebendiges Erbe, von Hand geformt – mit Geduld und Seele.
Handwerkskunst live
Das Handwerk erleben. Den Unterschied schmecken.
Frisch zubereitet auf ausgewählten Märkten sowie in Restaurants und Pizzerien der Zentralschweiz.
Termine folgen zum Launch
Wo Sie uns finden
Unsere Verkaufskanäle.
Wochenmärkte
Vertreten auf den lokalen Wochenmärkten in den Kantonen Nidwalden und Luzern.
Gastronomie & Grosshandel
Frische handgemachte Mozzarella für Pizzerien und Restaurants.
Anfrage für GastronomieUnser Team
Zwei Hände. Ein gemeinsames Handwerk.
Angelo Pace
Käsermeister
Ein Jahrzehnt der Kunst des Brühens und der handwerklichen Qualität gewidmet.
Valentina Bruno
Agraringenieurin
Präzision und Sorgfalt – von der ersten Zutat bis zum fertigen Käse.
Bald zu Tisch
Seien Sie von Anfang an dabei.
Erhalten Sie unser Eröffnungsdatum und Ihre Einladung zur ersten Verkostung.
Nur ausgewählte Neuigkeiten aus unserem Caseificio.
Für Restaurants, Pizzerien & Fachhandel
Mozzarella für Ihre Küche – Muster anfordern
Überzeugen Sie sich von der Frische und Qualität unserer handgemachten Mozzarella. Wir beliefern die Gastronomie in Nidwalden, Luzern und der Zentralschweiz.